Kirjeldus
Erinevate lihatükkide, lihatoodete omavahel ühte sidumiseks, uute toodete kombineerimiseks e. liimimiseks.
Kulunorm: 0,5-1 g ühe kg liha kohta.
Peale avamist kasutada võimalikult kiiresti.
Avatud pakk sulgeda korralikult ja hoida külmas (<4 C), päikese eest kaitstuna.
Toit tuleks valmis vormida 20-30 minuti jooksul ning jätta vormitult seisma 4-24 tunniks.
Koostisosad: transglutaminaas (TG), maltodekstriin.
Arvustused
Tooteülevaateid veel ei ole.